小麗子 旅遊手帳

【苗栗咖啡】同學會 喝好咖啡 在云上山

去年，三五同學相約到「云上山」喝咖啡，順便探望山居種咖啡豆、烘咖啡豆的同學及學長，沒想到咖啡香在舌尖揮之不去，每次聚會同學們陸陸續續地問著﹕何時可以再上「云上山」，一睹「云上山」咖啡屋風采，當然更重要的是，得以再嚐嚐夢裡的味道「云上山咖啡」。

云上山咖啡屋位於苗栗市新豐村9鄰八角坑39-1號，雖然從新竹前往有段距離，卻不減大家的興致，大夥兒先透過Line群組調查參加人數，再安排共乘車輛，最後敲定在桐花開的五月到云上山去。

期待著、期待著，5月13日終於到臨了，事先同學就傳來了云上山的路線圖，依著路線圖，我們在苗栗交流道下國道，沿著台6線往公館大湖方向前進，

在公館市區經過7-11後左轉大東路，

路過「行修寺」時，繼續往「協雲宮」方向上山，

車行大約6公里後會看到協雲宮，

看到協雲宮後 (協雲宮在左) 右轉上山， 約300公尺後，「云上山」就在哪裡等著我呢!

哇！云上山到了耶！

中午一個個興奮的出現了，同學們或自行參加或攜伴前來，還有小孫女也來了，總共來了二十人，云上山一下子熱鬧起來了!

好久不見了」「上次見面是什麼時候啊!」「你一點都沒變耶」「什麼時候再聽你分享曹操的詩集…」，大家七嘴八舌地打招呼敘舊，這時，女主人同學在廚房忙碌著，不一會兒的功夫端出出了一道道的好料理，

主人家好手藝呀!南瓜飯、豆芽米粉、涼拌小黃瓜、烤鴨，還有手作營養不油膩的牛角麵包，真是忍不住要給主人家同學大大的按個讚呀!

還有一大鍋的竹筍大骨湯，竹筍也是主人家新鮮現採自家生產的！配上大骨熬製高湯和公館福菜，這道菜是我的最愛，竹筍吸滿了大骨的高湯，再佐以福菜特有的香味，道地的客家菜，真的好香好好吃，最後大家還把沒吃完的打包回家呢!

吃過飯後，大家才有空慢慢地欣賞著世外桃源般的云上山，從云上山往外看綠意盎然的山林，聽說運氣好的話「還可以看到雲海一如潑墨山水畫(可惜今天沒看到…)。

坐在屋簷下，面對這般山景，好不愜意呀！

今日無緣見到的潑墨山水景色

庭園雖然不大，但綠油油的草地、紅色的磚瓦牆、古色古香的桌椅，還有主人家夫婦自己手拉坯手作的陶藝品，看起來雅致悠閒，加上四周數不盡的綠意，讓人一進入云上山，就覺得輕鬆自在、閒散愜意。

庭院裡綠草如茵，甕做成的桌子很有味道

屋簷下裝飾著各式各樣的陶藝製品，是主人家親自手作的作品唷

綠草地上依稀可見桐花蹤影

牆角的綠色植物生意盎然

飽餐後雖然一心一意想著：喝咖啡，可是實在太撐了~~為了消化消化剛才的飽餐，也想去看看咖啡樹到底長什麼樣子，及主人家的柴燒窯，於是大夥兒跟著主人家漫步至咖啡園，咖啡園一棵棵的咖啡樹下，還有三五成群的放養山雞跑來跑去，好一田園風光呀!

咖啡樹長這樣子

好美的咖啡豆

放養的山雞

也看到了柴燒窯，除了燒製自己製作的陶藝作品外，主人家也代客燒陶。

散步完後，重頭戲終於登~場~了，那就是品嘗主人家自家烘焙、手工沖咖啡。

今天運氣超好的，同學賢伉儷煮了四種咖啡讓我們品嘗，有花神、耶加雪夫、肯亞AA、云上山栽種烘焙豆，前三種是國外進口豆，云上山烘焙，最後一種是云上山栽種、採收、烘豆完成的咖啡豆。首先，「花神」咖啡上場了，花神是一支南美洲的豆子，南美洲是世界最佳咖啡產地之一。花神咖啡端出來的時候，淺淺的咖啡溫潤的色澤，、誘人的咖啡的香味，大家迫不及待的想嘗一口，老闆怕糟蹋了咖啡的美味，搶著說：喝咖啡呢，先喝一口用漱口的方式，感受一下咖啡的味道，然後最好慢慢喝，從熱的喝到冷的，其實咖啡在每一種溫度味道是不同的...，只見大家用力的漱著口，一副若有所思的表情好像在說：嗯，我懂了(哈哈，天曉得)，不過，真的順口好喝，享受著整個嘴巴咖啡香氣充滿的感覺。接著，嚐嚐耶加雪夫，耶加雪夫是非洲豆、日曬豆，也溫順易入口；接著，是肯亞AA，也是非洲豆。感覺上，如果花神是一位活潑的少女，那耶加雪夫就是一位嫻靜的淑女，肯亞AA好像一位大紳士。

喝了前三支感覺已經辭窮，不知最後最精彩的老闆親自家生產的咖啡是啥樣。終於，云上山特調咖啡上來了，喝了一口，嗯！太強了，毫無澀味、微微的酸味超順口的，瞬間嘴巴裡香氣充滿~~~，太滿足了！

好咖啡配好山景

精心沖煮的咖啡

云上山老闆學長非常的健談，多年來種咖啡、烘咖啡豆、煮咖啡，全神貫注對待每一粒咖啡豆，咖啡知識十足，不但讓我們品嘗了好咖啡，也介紹了很多品嘗咖啡的要領，一小口一小口細細啜飲著每一口咖啡，雖然不是喝咖啡的行家，但是每一口都是這麼滑順容易入口，淡淡的酸味任咖啡底蘊無限綿長，聊著天、看著山景，收集桐花的美麗，快樂的同學相聚、美好的咖啡經驗。

今日已是桐花尾聲

去年桐花盛況

一趟云上山之旅，我們恰似在雲的故鄉，收集著桐花的美麗、品嘗著咖啡的迷人、聯繫著同學的三、四十年情誼，當然，云上山好喝的咖啡告訴我們，下次一定再來！

後記：

多位同學平常不喝咖啡，說：喝這麼多晚上會不會睡不著呀！老闆掛保證說：會睡不著就壞了我的招牌。那一晚，據同學事後表示，真的「沒有」睡不著，好神奇唷。

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云上山‧柴燒陶‧咖啡

住址：苗栗市新豐村9鄰八角坑39-1號

電話：0910 564 928